Perché au-dessus du hameau de Planchouet, le restaurant Au Vieux Nendaz offre un cadre intime où gastronomie et nature se rencontrent. C’est une adresse confidentielle, idéale pour celles et ceux qui recherchent une expérience culinaire singulière.

Récompensé par le guide Michelin et le Gaultmillau, Au Vieux Nendaz propose une cuisine gastronomique résolument créative. L’établissement est tenu par un duo passionné : Adrien en cuisine et Clara en salle. Ensemble, ils défendent une approche moderne, peu traditionnelle privilégiant des créations originales destinées aux curieux de la gastronomie. Les produits locaux occupent une place centrale, travaillés avec des techniques contemporaines qui mettent en valeur la fraîcheur et la précision des saveurs.

Avec seulement cinq tables à l’intérieur et, durant la belle saison, cinq tables en terrasse, l’au Vieux Nendaz mise sur la proximité, la tranquillité et un accueil attentionné. La réservation est vivement recommandée pour garantir une place. Le restaurant est ouvert tous les jours, à l’exception du mardi et du mercredi.